Receita de chá contra enxaqueca e dor de cabeça

Gengibre, limão e hortelã.

São esses ingrediente que, em conjunto, vão atuar para evitar crises de enxaqueca e para eliminar dores de cabeça.

Lógico que uma dor de cabeça constante tem de ser investigada por um médico.

Mas, no caso de dores de cabeça com fundo emocional ou causadas por alimentação e cansaço, este chá atuará muito bem e resultará num alívio - muitas vezes imediato - dos sintomas.

O gengibre tem propriedades anti-inflamatórias e analgésicas e, por isso, é um ótimo medicamento caseiro para evitar crises de enxaqueca. 

Ele tem muitas outras propriedades medicinais.

Por exemplo, a Organização Mundial da Saúde (OMS) reconhece e recomenda o seu uso como remédio natural para enjoo.

O limão é comprovadamente um alimento que alcaliniza o sangue, ou seja, combate a acidez e desintoxica o nosso corpo.

A hortelã é descongestionante e tem forte ação analgésica.

Um estudo realizado com pacientes que tinham dores de cabeça frequentes constatou que o mentol presente na hortelã tem propriedades analgésicas significativas.

A receita está a seguir.

INGREDIENTES

1 litro de água

1 colher (sopa) de hortelã picada ou 1 sachê da erva

1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado

3 rodelas de limão (de preferência, orgânico)

MODO DE PREPARO

Leve o gengibre para ferver em 1 litro de água.

A partir da fervura, mantenha por mais cinco minutos e desligue o fogo.

Coloque a hortelã e as rodelas de limão e tampe a panela.

Deixe ficar morno e beba 1 xícara.

Tome o restante durante o dia, em intervalo espaçado de tempo.

Pode consumir esse chá como preventivo.

Neste caso, bastam duas xícaras por dia.

Receita milagrosa para curar doenças do coração e todo tipo de dor

Ela não é muito prazerosa na hora de tomar, mas vale a pena o esforço para tal.

Segundo o terapeuta, trata-se de uma receita muito poderosa para curar dores, como artrite e enxaqueca, e problemas cardíacos.

A única restrição dela é que não deve ser usada por quem tem triglicerídeos, pois o mel aumenta esse tipo de gordura.

A receita está a seguir.

INGREDIENTES

5 cebolas médias 

3 cabeças de alho

Meio quilo de mel puro

MODO DE FAZER E TOMAR

Bata todos os ingredientes muito bem no liquidificador.

Ponha num vidro escuro bem fechado e guarde na geladeira. 

Tome 1 colher de chá 3 vezes ao dia, depois das principais refeições, até acabar todo o vidro.

Receitas de tintas para artesanato caseiras e ecológicas - as crianças se divertem sem risco de intoxicação

Estas duas receitas de tintas caseiras e ecológicas são ótimas, pois, além de econômicas, são a garantia de um produto que não interferirá na saúde de suas crianças.

Seja nas férias, seja no fim de semana, é muito bom ocupar o tempo ocioso dos pequeninos com desenho e pintura, valorizando a arte e, quem sabe, estimulando o surgimento de um artista.

As tintas são fáceis de fazer e seu preparo é muito rápido.

As receitas estão logo abaixo.

RECEITA 1

INGREDIENTES

1 litro de água

1 xícara de chá de farinha ou amido de milho

3 colheres de sopa de vinagre

Guache atóxica (diversas cores)

COMO FAZER

Misture bem a farinha e a água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até conseguir um mingau uniforme, não muito grosso.

Deixe esfriar e junte o vinagre.

Divida a massa em vidros, pode ser de conserva de azeitona, e acrescente a anilina ou o guache (uma cor em cada vidro).

Conserva-se bem por aproximadamente 1 mês se o vidro ficar bem fechado.

Para usar, distribua entre as crianças pedaços de cartolina.

Retire a tinta do pote com uma colher e deixe-as desenhar com as mãos.

Coloque os trabalhos para secar à sombra.

RECEITA 2

INGREDIENTES

2 xícaras de água fria

2 colheres de sopa de amido de milho (Maizena)

Corantes culinários (usados para confeitar bolo)

COMO FAZER

1. Dissolver a farinha na água.

2. Levar ao fogo até ferver, mexendo sempre bem.

3. Distribuir o preparo por vários recipientes e dissolver o corante.

4. Pode usar corantes de cores básicas e ir misturando-os, de forma a criar outras cores.

Observação: O uso desta tinta tem que ser quase imediato, porque se estraga depois de algumas horas e não é resistente à água.

Melatonina: contra a insônia e, agora, nova esperança contra o câncer

A melatonina é um hormônio produzido pela glândula pineal, localizada no cérebro.

Esse hormônio é fundamental para regularizar o nosso relógio biológico e, assim, regular sono, fome e diversas funções no organismo.

Nos Estados Unidos e nos países europeus, a melatonina é comercializada como uma simples vitamina.

No Brasil, porém, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proíbe a comercialização da substância.

Seria a medicina brasileira mais avançada que, por exemplo, a da Alemanha e a dos Estados Unidos?

Seria a Anvisa uma agência reguladora com mais conhecimento do que as suas similares da Alemanha e dos EUA?

A melatonina é muito bem-sucedida no tratamento de insônia, sendo uma opção menos nociva que os medicamentos de tarja preta, pois não causa dependência.

Mas os benefícios da melatonina vão além.

Recentes estudos mostram que o hormônio proporciona outros benefícios: auxilia no emagrecimento, combate o diabetes, controla a enxaqueca e protege contra os danos do mal de Alzheimer.

E mais recentemente, estudo realizado por pesquisadores da Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto (Famerp) concluiu que a melatonina é eficaz no tratamento de câncer.

Esses pesquisadores implantaram células metastáticas, ou seja, células cancerosas com tendência a se propagarem pelo organismo, no dorso de alguns camundongos.

Depois, um grupo desses roedores foi tratado com placebo, enquanto o outro recebeu doses diárias de um miligrama de melatonina por 21 dias.

Ao término do período, os tumores dos animais que receberam o hormônio mediam metade do tamanho dos tumores dos camundongos que não foram tratados com a substância – a média de volume dos tumores dos animais que receberam melatonina foi de 144,89 milímetros cúbicos, enquanto a dos outros foi de 282,03 milímetros cúbicos.

A associação da deficiência de melatonina com o câncer não é novidade.

Há trabalhos científicos que relacionam o trabalho noturno com o aumento do risco do câncer de mama, pois a exposição à luz artificial à noite reduz a produção da melatonina.

Novas pesquisas estão sendo feitas para verificar se há diferença entre os níveis de melatonina entre as mulheres com câncer de mama e as mulheres saudáveis.

Há muito mais sobre a melatonina, pois a cada dia a ciência comprova os benefícios dessa substância.

No entanto, seu uso deve ser feito com critério.

No caso da melatonina sintética, a dose recomendada é de até 5 miligramas meia hora antes de dormir.

Mas o ideal é começar com muito menos e sob a supervisão de um médico bem-informado.

Receita de babosa contra o câncer

A babosa, também conhecida como aloe, é rica em nutrientes, como lignina, saponinas, minerais, cálcio, potássio, magnésio, zinco, sódio, cromo, cobre, cloro, ferro, manganês, betacaroteno (pró-vitamina A), vitaminas B6 (piridoxina), B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3, E (alfa tocoferol), C (ácido ascórbico), ácido fólico e colina.

Essa riqueza de nutrientes é que confere à babosa um enorme poder de cura, sobretudo em doenças imunológicas, como câncer. Além disso, ela cura e previne quase todas as doenças, pois renova todo o sistema imunológico. 

Também é indicada para diabéticos, uma vez que equilibra a glicose e pode até curar tal doença.

A babosa também é indicada para os doentes de aids, pois fortalece o organismo.

RECEITA DE FREI ROMANO ZAGO

Esta receita contra o câncer foi divulgada por frei romano Zago.

Para fazê-la, o melhor tipo de babosa é a Aloe arborescens (veja a foto), que é mais fina e contém pouco gel, tendo em vista que mais de 90% das propriedades medicinais da babosa estão na casca.

Aloe arborescens

Aloe barbadensis

Antes de colher a babosa, observe o seguinte:

O pé da babosa deve estar plantado de 3 a 5 anos no mesmo local, pois nessa condição ela estará bem forte, com seus princípios ativos em melhores condições para a cura sobretudo do câncer.

Colha a babosa quando não estiver chovendo no mínimo há três dias, pois a terra muito úmida e o contato da babosa com a água fazem com que ela estrague mais rápido. Se isso não for possível, faça a receita e conserve-a na geladeira.

Colha a babosa preferencialmente à noite, ou pela manhã bem cedo, antes de o sol nascer, pois ela não deve entrar em contato direto com a luz do sol nem com luzes artificiais.

Ao manipular a babosa, passe apenas um pano úmido para limpá-la e retire os espinhos com o auxílio de uma faca. Não acenda a luz do local onde for prepará-la. Acenda a luz de um cômodo próximo ou use vela.

No período em que a babosa estiver florescendo, não a utilize, pois ela estará com seus princípios ativos alterados, uma vez que precisa alimentar as flores.

Como fazer

400 g de babosa

500 g de mel de abelha puro

Uma dose de bebida destilada (conhaque, aguardente, uísque)

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e processe bem por cinco minutos. Não precisa coar. Coloque em uma garrafa escura e guarde na geladeira.

Dosagem

Antes de tomar, agite bem a garrafa.

Tome duas colheres de sopa em jejum, assim que acordar pela manhã; duas colheres de sopa 10 minutos antes do almoço e duas colheres de sopa antes do jantar ou antes de dormir.

OBSERVAÇÕES

Podem aparecer abscessos ou espinhas no corpo, pois a babosa purifica o sangue.

É normal ocorrer uma pequena disenteria, pois a babosa regula as funções intestinais. Isso não faz mal. Nesse caso, basta comer banana-prata.

Quem sofre de câncer pode repetir esta receita quantas vezes achar necessário ou até que a doença desapareça.

Quem não sofre de câncer deve dar uma pausa de trinta dias entre uma receita e outra.

Se o mel for puro, não fará mal aos diabéticos. Mas, se tiver receio, retire-o da receita. Tome pura e em seguida beba suco de fruta para retirar o gosto amargo da babosa.

A bebida destilada é importante para a conservação da receita, mas pode ser retirada ou substituída por álcool de cereais.

Pão de linhaça de liquidificador!

Vamos ensinar agora uma receita muito prática e, o principal, deliciosa: pão de linhaça de liquidificador.

Em pouco tempo, cerca de uma hora, você prepara essa receita e deixa sua casa com aquele cheirinho maravilhoso de pão.

Depois, é só aproveitar os benefícios de um alimento rico em fibras, vitaminas, minerais e ômega 3.

INGREDIENTES

2 copos de farinha de trigo integral

3 colheres de sopa de linhaça

1 copo de água morna

1/4 copo de azeite extravirgem de oliva

1 sachê de fermento biológico (10g)

1/2 colher de sopa de açúcar mascavo

1/2 colher de sopa de sal

Opcional: 1 colher (sopa) de gergelim para "polvilhar"

MODO DE PREPARO

Você vai bater bem todos os ingredientes no liquidificador. 

Faça assim: acrescente o líquido primeiro, metade da farinha e o fermento.

Bata bem e depois acrescente o resto da farinha, os demais ingredientes e continue batendo.

A massa fica bem grudenta e mole.

Mas, caso o liquidificador tenha no início um pouco de dificuldade para misturar, desligue-o, use uma colher de pau dentro do copo do aparelho para misturar e, depois, volte a bater com o liquidificador.

Despeje a massa em uma fôrma de pão untada com azeite e enfarinhada.

Deixe a massa descansar em local quente e escuro por 20 minutos e coberta por um pano úmido.

Se quiser, antes de levar ao forno, espalhe 1 colher (sopa) de gergelim por cima do pão.

Preaqueça o forno e asse por 30 minutos em forno médio.

Pão de arroz de liquidicador supersaudável: sem leite e sem farinha de trigo

Um pão fácil de fazer, saboroso e muito "magro".

É assim que podemos definir este pão de arroz.

Ele é perfeito para quem busca um pão gostoso, digestivo e com reduzido número de calorias.

E, por não ter glúten, pode ser consumido por quem tem intolerância a essa substância.

Vale muito a pena incluir este pão na sua dieta.

A receita, muito simples e prática, está a seguir.

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de arroz cru

4 ovos

1 caixa (200mL) de creme de leite de soja

1/2 xícara (chá) de azeite de oliva

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

MODO DE PREPARO

Deixe o arroz de molho na água por 4 horas.

Escorra o arroz e bata no liquidificador com os demais ingredientes (menos o fermento).

Quando estiver homogêneo, acrescente o fermento e dê uma leve batida.

Unte uma fôrma com um pouco de azeite.

Asse em forno médio preaquecido (180 graus) de 30 a 35 minutos.

Receita de pão integral com fermentação natural

A fermentação natural é quando pães, pizzas e bolos crescem sem o uso de fermentos industrializados, e sim mediante um processo que faz com que seja produzido um fermento caseiro 100% natural.

Um pão de fermentação natural é superior em sabor e qualidade a um pão de fermento biológico comum.

Sem contar que o fermento natural ou, como se diz em inglês, “wild yeast” (“fermento selvagem”) é muito mais saudável e o pão feito com ele é mais rico em termos nutricionais, além de proporcionar a quem o come uma digestão melhor.

Para fazer este pão, procure uma farinha integral grossa, que é o ideal.

Feito isso, pegue uma xícara dessa farinha e acrescente um pouco d'água para diluí-la.

Cubra a xícara e a deixe num local livre de corrente de ar por três a quatro dias, até que a mistura fique com gosto azedo e adocicado.

Depois dessa etapa, o pão já pode ser feito.

Então crescente o dobro de farinha integral não fermentada e sove.

Acrescente um pouco d'água, se necessário, até dar o ponto de massa de pão, sem grudar nãs mãos.

Deixe a massa descansar por duas horas.

Sove a massa e coloque em forma levemente untada.

Deixe descansar mais meia hora em formas coberta com pano suavemente umedecido.

Preaqueça o forno e, quando ele estiver bem quente, ponha o pão para assar, mantendo o fogo baixo.

Esfrie o pão em lugar quente e seco.

Depois, pode ser guardado na geladeira.

Receita do pão que não engorda

Este pão é delicioso e o melhor: comendo-o sem exageros, claro, você não corre o risco de ganhar uns quilinhos por causa dele.

A razão para isso são ingredientes como maçã e canela, comprovadamente com ação emagrecedora, e a ausência de trigo.

Exato: esse pão é feito sem trigo e, portanto, pode ser comido por quem tem intolerância ao glúten.

E outra, esse pão é pobre em carboidratos: cada fatia contém apenas 5 gramas de carboidratos.

Não pense, porém, em fazer sanduíches com esse pão, pois, devido à ausência do glúten, ele se esfarela facilmente.

Esta é a receita:

INGREDIENTES

2 xícaras de amêndoas moídas

1 xícara de nozes picadas

2 colheres de sopa de sopa de sementes de linhaça moídas

2 colheres de sopa de canela em pó

2 colheres de chá de fermento em pó

Meia colher de sal marinho fino

2 ovos grandes

1 xícara de suco de maçã não adoçado

Meia xícara de azeite de oliva extravirgem ou de óleo de coco

1/4 de xícara de leite de coco

MODO DE FAZER

Preaqueça o forno a 160 graus.

Unte generosamente uma fôrma de pão. (O óleo de coco é perfeito para isso.)

Ponha numa tigela as amêndoas moídas, as nozes, as sementes de linhaça moídas, o fermento em pó e o sal, até a mistura ficar homogênea.

Num copo de medida, misture os ovos, o suco de maçã, o óleo e o leite de coco.

Despeje essa mistura sobre os ingredientes secos e mexa até incorporá-los.

Se a massa ficar muito seca, 1 a 2 colheresde sopa de leite de coco.

Ponha a massa na fôrma, apertando bem, e asse por cerca de 45 minutos ou até que um palito seja espetado no pão e saia seco.

Deixe esfriar na fôrma por 20 minutos e só então desenforme.

Pão essênio

É um pão muito gostoso e nutritivo, que é feito com grãos germinados e não passa pelo processo de fermentação.

Ele, por isso, é excelente para os que sofrem de candidíase, para os que têm problemas digestivos e para os que querem emagrecer.

Ingredientes

1 xícara de grãos orgânicos germinados (trigo, centeio, milho, cevada ou aveia)

Meia xícara de gergelim germinado

Meia xícara de linhaça hidratada

Uma xícara de triguilho fino (trigo para quibe) hidratado e seco

Coloque os grãos e o gergelim para germinar separadamente. Deixe a linhaça de molho da noite para o dia. Lave bem o triguilho e deixe secar numa peneira.

Moa o trigo, o gergelim e a linhaça ou passe num processador. Acrescente temperos a gosto, como sal, cebola picada, orégano, manjericão fresco e azeite de oliva. Misture bem com as mãos ou com uma colher. Acrescente o triguilho até absorver a água da massa. Unte uma forma de vidro com azeite e triguilho seco e espalhe a massa. Cubra e seque ao sol, chama baixa ou desidratador. É preferível desidratar o pão ao sol, pois a massa absorverá a energia do astro rei. Em dias nublados, use o forno, mas cuidado para não aquecer além de 50 graus.

Sirva como sanduíche com queijo de gergelim, patê de berinjela, salada ou de acordo com a sua imaginação.

Para fazer o pão essênio doce, tempere com baunilha natural, canela, uva-passa hidratada e moída junto com a massa, óleo de linha e gergelim.

Use o pão essênio salgado como massa de pizza. Depois de pronto, passe por cima molho de tomate cru, depois queijo de gergelim e decore com rúcula, cebola, manjericão fresco, finalizando com azeite de oliva.

Poderoso suco emagrecedor: limão com pepino

Este suco emagrece mesmo.

O sucesso dele é tão grande que resolvemos atualizar o post.

Desde que publicamos a receita, recebemos vários depoimentos de leitores atestando a eficácia do suco.

Depoimentos como o da leitora Angela Ramos: “Agradeço sua dica de suco de limão com pepino. Tenho 45 anos e peso 70 quilos. Em duas semanas, reduzi 8 centímetros de abdome! Estou maravilhada com minha barriguinha. Me pesei agora há pouco e estou com 68 quilos. Obrigada. Muito feliz!”

Por que o suco funciona?

Simples: a perfeita combinação dos ingredientes.

O limão é alcalinizante, afina o sangue, acelera o metabolismo e tem vitamina C.

É um excelente antioxidante que ajuda a combater o envelhecimento.

O pepino é hidratante, diurético e rico em fibras.

O suco, segundo quem já o consumiu, pode eliminar até três quilos por mês!

E melhor ainda se for acompanhado da prática de exercícios físicos e de uma dieta diária com controle calórico (1.500 calorias por dia, o ideal).

Eis a receita deste maravilhoso suco.

Ingredientes

2 limões picados com casca (de preferência, orgânicos)

1 pepino médio com casca (de preferência, orgânico)

1 Litro de água

Modo de preparo

Bata no liquidificador o limão e o pepino com a água até desmanchar tudo.

Coe e adoce com açúcar mascavo ou mel.

O suco pode ser consumido diariamente.

Como o pepino é indigesto para muita gente, quem tem problemas estomacais deve antes fazer um teste: tomar um pouco do suco para ver se o estômago tolera bem a bebida.

Se a tolerância for boa, aumenta-se a quantidade aos poucos.

Água de limão, pepino e gengibre reduz peso e barriga em poucos dias

Esta receita é muito poderosa.

Ela foi desenvolvida por Cynthia Sass, diretora da revista Prevention, a publicação americana mais popular sobre saúde e qualidade de vida.

É por isso que é conhecida como "água Sass".

Cynthia é formada em nutrição, com mestrado em saúde pública e especialização em dietas.

O gengibre, o limão e o pepino são os componentes da receita que garantem a redução de peso e do abdome em poucos dias.

E a hortelã entra para melhorar a saúde do aparelho digestivo.

A dica é tomar a água Sass durante o dia, especialmente meia hora antes das refeições.

Vamos aprender a receita?

INGREDIENTES

- 2 litros de água

- 1 colher (chá) de gengibre moído na hora

- 1 pepino médio descascado e cortado em fatias finas

- 1 limão médio cortado em fatias finas

- 12 folhas de hortelã

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes em uma jarra e leve à geladeira, à noite, para descansar de um dia para o outro. 

Consuma toda a preparação ao longo do dia e não deixe de beber um copo meia hora antes das refeições.

Água de berinjela e limão faz você emagrecer e perder barriga rapidamente

A água de berinjela e limão é conhecida como "água milagrosa".

E há razão para isso: quem bebe essa água garante que, além da rápida perda de peso, obtêm-se mais saúde e disposição.

De fato, os benefícios da "água milagrosa" não se resumem a menos quilos e a uma barriguinha mais seca.

Há muitos outros.

Ela tira o inchaço da TPM

Ajuda a baixar a pressão. 

Mas cuidado: se você tem a pressão baixa, monitore a pressão para ver se ela não cai demais.

Essa água também diminui o colesterol.

E é, por tudo isso, ótima para a saúde do coração.

Veja como fazê-la:

- à noite, corte 1 berinjela relativamente grande em pedaços;

- esprema 1 limão em 1 litro de água e coloque os pedaços de berinjela junto com o limão espremido e a água numa jarra.

- deixe a jarra na geladeira até a manhã seguinte, quando a água de berinjela e limão estará pronta e ajudará você a emagrecer e a perder barriga em pouco tempo.

Comece tomando de um a dois copos por dia da água de berinjela e limão.

Depois, você vai aumentando a dose até chegar a oito copos por dia. 

Você pode até tomar mais de oito copos diariamente.

Mas aí você tem que observar como seu corpo vai reagir.

Se você fizer e tomar a água como ensinamos, a perda de peso e os demais benefícios serão alcançados em muito pouco tempo.

Receita da farinha de berinjela para diminuir colesterol e ajudar no emagrecimento

Maracujá, linhaça, banana verde... Agora chegou a vez de a berinjela virar farinha. Para quem não dispensa os benefícios que ela proporciona à saúde, a novidade soa como música. O alimento em pó concentra todos os nutrientes poderosos presentes no legume. Em resumo: é possível consumir menos e ganhar mais, muito mais.

Para começar, a farinha de berinjela esbanja fibras, nas quais predominam as do tipo solúvel. “Elas são ótimas porque ajudam a digerir as gorduras no duodeno. Como consequência, ocorre uma redução nas concentrações de colesterol”, conta a nutricionista Glorimar Rosa, professora adjunta do Departamento de Nutrição e Dietética da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).

Vale lembrar que a profissional observou esse feito na prática, já que orientou uma pesquisa animadora sobre farinha de berinjela recentemente. O trabalho, objeto da tese de pós-graduação da nutricionista Aline de Castro Pimentel, mostrou que as concentrações de colesterol ruim (LDL) no sangue das mulheres que consumiram o suplemento por 60 dias despencaram, assim como as taxas de triglicérides e ácido úrico – afastando, portanto, as chances de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

Cintura de pilão Por falar em males do coração, não dá para esquecer mais um importante fator de risco: a barriga saliente. A boa notícia é que a farinha de berinjela também é vista como uma ótima opção quando o objetivo é dar uma enxugada. “Presente na berinjela, a niacina faz parte dos processos metabólicos do emagrecimento. Além disso, há as fibras, que são responsáveis por proporcionar uma sensação de saciedade e ainda auxiliam na redução da absorção intestinal da gordura”, explica a nutricionista funcional Priscila Meirelles, de Pelotas (RS).

E olha que beleza: esse benefício foi constatado lá para os lados do Rio de Janeiro. Segundo a nutricionista Wânia Monteiro, co-orientadora do estudo, houve uma redução significativa na circunferência da cintura (ou seja, a gordurinha abdominal) do grupo que incluiu a farinha na dieta. Como se não bastasse, essa turma ainda viu o índice de massa corporal (IMC) baixar e o percentual de massa magra subir. 

*Duas colheres (sopa) por dia de farinha de berinjela estão de bom tamanho. 

Intestino Se ele anda meio preguiçoso, causando um baita desconforto, mais uma vez a farinha de berinjela pode entrar em cena. A nutricionista e fitoterapeuta Vanderli Marchiori, de São Paulo, afirma que, por ser abastecido de fibras, o alimento é capaz de dar uma mãozinha para o intestino, evitando a terrível constipação.

Mas atenção: se você pretende tirar proveito dessa função, invista em bons goles de água, indispensável para ajudar na formação do bolo fecal. “Se não tomar esse cuidado, o efeito pode ser o oposto do desejado”, salienta Priscila.

Saúde de ferro

Para Glorimar, da UFRJ, deve-se frisar ainda que a farinha é uma importante fonte alimentar de antioxidantes(eles marcam presença na casca da berinjela), substâncias que ajudam a reduzir a possível formação de radicais livres – aquelas moléculas instáveis que favorecem o envelhecimento precoce e outros tantos problemas para o organismo.

Depois dessa lista de benefícios, ficou fácil perceber que levar o pó à mesa é uma forma de cuidar da saúde, certo? E convenhamos: com uma praticidade sem igual. Afinal, a farinha pode ser consumida com vitaminas ou sopas, fazer parte de receitas de bolos, suflês e omeletes, ser usada como complemento da refeição pronta e por aí vai... “Ela praticamente não altera o sabor dos alimentos aos quais é adicionada, independentemente de serem doces ou salgados”, finaliza a profissional carioca.

Faça em casa Em uma forma, coloque um quilo de berinjela, com casca, cortada em fatias. Em seguida, leve ao forno a uma temperatura de 160ºC e deixe por cerca de três horas ou até o legume ficar crocante e ressecado. Depois, triture a berinjela no processador ou no liquidificador (pulsar). O produto deve ficar com aparência semelhante à da farinha de mandioca e ser armazenado em um pote bem vedado e em local arejado. Rendimento: 100 gramas. Validade: um ano. 

Fonte: Glorimar Rosa, nutricionista e professora adjunta do Departamento de Nutrição e Dietética da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) Shake de berinjela

Ingredientes

1 copo de leite desnatado gelado 

1 colher (sopa) de farinha de berinjela 

1 banana 

Mel e gelo a gosto 

Preparo 

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. 

Rendimento 1 copo de 300 ml 

Fonte: Aline de Castro Pimentel, nutricionista (SP) 

Omelete de legumes 

Ingredientes 

2 ovos 

1 cebola 

1 tomate picado 

1 cenoura ralada 

1 colher (sopa) de farinha de berinjela Folhas de beterraba Salsa, orégano, manjericão, pimenta vermelha a gosto 

Preparo 

Bata os ovos com um garfo. 

Adicione a farinha de berinjela. 

Em seguida, coloque todos os legumes picados com os ovos batidos e a farinha de berinjela e tempere. 

Unte uma frigideira com um pouco de óleo e coloque a mistura. 

Tampe até o ovo ficar cozido. 

Use fogo baixo. 

Rendimento 2 porções 

Fonte: Longevid 

Bolo de milho cremoso 

Ingredientes 

2 latas de milho (escorrer a água) 

3 ovos 

4 colheres (sopa) de margarina light 

3 colheres (sopa) de farinha de trigo 

3 colheres (sopa) de farinha de berinjela 

1 xícara (chá) de açúcar 

2 xícaras (chá) de leite desnatado 

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Preparo 

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 4 minutos. 

Coloque em uma forma e deixe assar por 50 minutos. 

Para saber se está bom, espete um palito até o fundo da forma. Se sair limpo, está pronto. Rendimento 12 porções

Chá que combate gases e cólicas em bebês

Gases e cólicas em recém-nascidos, além do sofrimento dos pequeninos, causam muita preocupação nos pais.

Ainda bem que a natureza tem remédio para esse incômodo: o chá da casca de cebola.

Ele é feito com uma quantidade muito pequena de casca, para que fique fraquinho, 

E os pais devem dar uma colher de café desse chá ao bebê.

Depois é esperar os sintomas desaparecerem.

Sempre que perceberem o bebê sofrendo com gases e cólicas, os pais devem dar esse chá - na quantidade indicada - à criança.

Agora vamos ensinar como fazer o leite de vegetais, base de refeições que são leves e, por isso, não costumam causar gases nos bebês.

LEITE DE VEGETAIS

Utilize o leite de vegetais para fazer vitamina, papinha, para dar puro ao bebê e em outras receitas.

Basta usar a imaginação!

Se quiser adoçar (só um pouquinho!), use mel, frutose, chá de stévia ou pó de stévia, uma planta usada para fazer adoçante.

Mas cuidado com os adoçantes à base de stévia, pois muitos usam outras substâncias.

Leia sempre o rótulo para saber se há outras substâncias além de stévia e água (no caso de adoçante líquido).

No preparo do leite vegetal, use sempre água filtrada ou mineral.

LEITE DE AVEIA

1 xícara de chá de aveia

500 ml de água

Coloque a aveia na água e deixe de olho por duas horas em um recipiente de vidro ou de louça.

Depois desse tempo, liquidifique bem e coe com um pano limpo. Se ficar muito grosso, adicione mais água.

Dê ao bebê com moderação, pois a aveia é rica em ácido fítico, que dificulta a absorção de cálcio.

Guarde na geladeira por no máximo dois dias.

LEITE DE GIRASSOL

1 xícara de sementes de girassol

700 ml de água

Lave as sementes de girassol com água e deixe de molho em água com uma colher de chá de vinagre por 15 minutos num recipiente de vidro. Lave novamente, acrescente água e deixe de molho da noite para o dia no mesmo recipiente de vidro, que deve estar bem tampado. Pela manhã, retire a água do molho, adicione os 700 ml de água e liquidifique bem. Coe com um pano limpo e guarde na geladeira por no máximo dois dias.

Obs. 1: O leite de girassol não suporta fervura. Portanto, só o adicione a receitas que não vão ao fogo. Faça vitamina, misture com suco ou dê puro ao bebê.

Obs. 2: Se não encontrar a semente de girassol sem pele, use aquele girassol com casca, que é dado a passarinhos. Só tenha o cuidado de lavar bem. O único inconveniente de usar o girassol com a casca é que o leite fica meio escuro e o sabor fica mais acentuado. Se tiver paciência, retire a casca do girassol depois do molho, antes de liquidificar.

LEITE DE AMÊNDOAS

1 xícara de chá de amêndoas sem pele

700 ml de água

Lave bem as sementes de amêndoa, acrescente água e deixe de molho da noite para o dia num recipiente de vidro, que deve estar bem tampado. Pela manhã, retire a água do molho, adicione os 700 ml de água e liquidifique bem. Coe com um pano limpo e guarde na geladeira por no máximo dois dias.

Se ficar forte para dar ao bebê, adicione mais água.

LEITE DE ARROZ INTEGRAL

1 xícara de chá de arroz integral

700 ml de água

Lave o arroz à noite e deixe de molho numa vasilha de vidro. Pela manha, adicione mais água e cozinhe por dez minutos. Tampe e deixe amornar. Liquidifique e coe com um pano limpo. Guarde na geladeira em um recipiente fechado e use em no máximo dois dias.

Faça assim também leite de trigo ou cevada (em grão).

Para dar ao bebê na mamadeira, use metade do leite e metade de água morna ou chá fresco.

LEITE DE GERGELIM

Meia xícara de semente de gergelim

500 mil de água

Lave bem as sementes de gergelim, acrescente água e deixe de molho da noite para o dia num recipiente de vidro, que deve estar bem tampado. Pela manhã, retire a água do molho, adicione os 500 ml de água e liquidifique bem. Coe com um pano limpo e guarde na geladeira por no máximo dois dias.